TABERNA TIBU-RON

Taberna Tibu-Ron és el primer restaurant de Tibu-Ron Group dedicat exclusivament a les tapes. Una taberna amb un caràcter marcadament modern on compartir tapes i platets, acompanyats de vins a copes o una amplíssima selecció de cerveses, des de les tradicionals lager fins a les IPA més artesanes. En el seu interiorisme prima la combinació entre el clàssic i el modern, conservant part del mobiliari de fusta que es barreja amb detalls decoratius contemporanis.
Aquesta convivència entre el clàssic i el modern també s'aprecia a la carta que aposta per una variada i extensa oferta de tapes i platets per compartir. Receptes imprescindibles com les patates braves, l'ensalada russa i les croquetes de pernil casolanes tenen protagonisme en una carta on tampoc falten les tapes d'origen mariner.
Els platets i cassoles partiran d'elaboracions més contundents, fent homenatge a la gastronomia nacional i reinterpretant receptes clàssiques: la fabada tradicional, el caneló de peus de porc amb beixamel trufada o les mongetes escalfes amb cloïsses són algunes de les propostes. La carta es completa amb plats de carn i peix, sempre elaborats amb producte de primera qualitat, molletes d'autor i alguns arrossos, senyal d'identitat de Tibu-Ron Group.