• L’acte ha tingut lloc al restaurant Embarcadero de Castelldefels, on s’ha ofert un showcooking de la recepta de l’Arròs de Castelldefels com a protagonista.

• Durant la campanya, que se celebrarà del 20 de setembre al 19 d’octubre, una vintena de restaurants adherits a Sabors de l’Horta i 15 establiments de Castelldefels oferiran propostes gastronòmiques amb plats d’arròs elaborats amb verdures de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat.

• Turisme Baix Llobregat consolida amb Sabors de Tardor la seva aposta per la gastronomia de proximitat, al costat d’altres iniciatives desenvolupades enguany en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia.

   

Sant Feliu de Llobregat, 26 de setembre de 2025. El Consorci de Turisme del Baix Llobregat, en col·laboració amb el Parc Agrari i l’Ajuntament de Castelldefels, va presentar ahir al restaurant Embarcadero la campanya gastronòmica Sabors de Tardor, que enguany té com a protagonistes les verdures de temporada i la recepta de l’Arròs de Castelldefels.

L’acte va girar entorn d’un showcooking amb protagonisme local: Manuel A. Ortiz Chumillas, president del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Castelldefels i Baix Llobregat, i Rubén Arceiz, cuiner de l’Embarcadero, van elaborar en directe l’Arròs de Castelldefels, amb verdures del Parc Agrari. Els assistents van poder degustar la recepta i conèixer de prop els productes que la fan única.

La presentació va comptar també amb la participació de Germán Domínguez, conegut com el ‘Nano Farinetes’, un jove pagès del Parc Agrari i que va reivindicar la qualitat de les verdures de tardor, i de Mingo Morillas, restaurador i president del Gremi d’Hostaleria de Viladecans, qui va insistir en la importància que els cuiners comptin amb productors de proximitat. 

Durant els parlaments de benvinguda, diferents representants institucionals, com Eva Mª Martínez Morales, presidenta del Consell Comarcal del Baix Llobregat; Guillermo Massana, regidor delegat de Turisme; i Joan Gòdia, director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, van destacar la importància d’aquestes iniciatives per donar suport al producte local i reforçar la identitat gastronòmica del territori.

La campanya Sabors de Tardor, en marxa fins al 19 d’octubre, compta amb la participació de 38 restaurants del Baix Llobregat. D’aquests, una vintena són establiments del col·lectiu Sabors de l’Horta, que des de fa anys treballen conjuntament per posar en valor les hortalisses del Parc Agrari i la cuina de proximitat. La seva implicació garanteix que les verdures de temporada siguin el fil conductor dels menús, reforçant el vincle entre pagesia i restauració.

La iniciativa inclou accions de difusió, col·laboracions amb influencers i sortejos oberts al públic. Dona continuïtat a altres campanyes com Carxofa Baix i se celebra en el marc de l’any en què Catalunya ha estat reconeguda com a Regió Mundial de la Gastronomia.

Més informació a: www.turismebaixllobregat.com/ca/sabors-de-tardor

Contacte de premsa:
Gemma Guitart
Consorci de Turisme del Baix Llobregat
Tel. 93 685 24 00 (ext. 550)
CN-340, Parc Torreblanca, 08980 - Sant Feliu de Llobregat